Jedynymi tłuszczami roślinnymi, jakie polecam w moich publikacjach, są: olej kokosowy, olej palmowy i oliwa z oliwek (wszystkie ekologiczne, tłoczone na zimno, nierafinowane). Dlaczego? O tym w wywiadzie z Panią Profesor Grażyną Cichosz: Źródło: Kanał YT Mateusz Ostręga
Zapraszam państwa do wysłuchania kolejnego wykładu wygłoszonego przez magister farmacji i naturopatkę – Barbarę Kazanę: Źródło filmu: Barbara Kazana – Naturoterapia
Zapraszam do wysłuchania wywiadu, jaki przeprowadziła ze mną młoda, otwarta na trudne i niewygodne tematy osoba, tegoroczna maturzystka – Mira Piłaszewicz:
Pani Profesor Grażyna Cichosz jest współautorką niezwykle wartościowych artykułów naukowych (niektóre z nich zaprezentowałam tutaj). Skorzystałam z nich, pisząc książki – można je odnaleźć w materiałach źródłowych moich publikacji. Zapraszam Państwa do wysłuchania wywiadu, jaki z Panią Profesor przeprowadził Mateusz Ostręga. Wywiad z pewnością może się przysłużyć tym, którzy jeszcze chodzą do sklepów …
Szkodliwe dodatki do żywności – wywiad z prof. Grażyną Cichosz Read More »
Odcinek ten dedykuję rodzicom dzieci ze spektrum autyzmu i padaczką:
Zapraszam Państwa do wysłuchania wykładu wygłoszonego przez magister farmacji i naturopatkę – Barbarę Kazanę: Źródło filmu: Barbara Kazana – Naturoterapia
Zapraszam Państwa do wysłuchania kolejnego wywiadu, jakiego udzieliłam Bogdanowi Smolorzowi:
Zapraszam do wysłuchania wywiadu na temat mojej petycji dot. przeciążenia dzieci szkołą, przeprowadzonego ze mną przez Pana Bogdana Smolorza. Zapraszam również do zapoznania się z komentarzami pod wywiadem:
Zapraszam do wysłuchania pierwszej części wywiadu, jaki przeprowadził ze mną Bogdan Smolorz:
Elektrowrażliwość – choroba czy wytwór wyobraźni? Zapraszam na trzeci odcinek prezentacji:
Zapraszam na drugą część prezentacji na temat wpływu sztucznego PEM na zdrowie. Tym razem przedstawiam ogólny wpływ promieniowania na organizm – w zakresie każdej komórki, tkanki, organu i układu. Zjawisko to może przyczyniać się do powstania lub nasilenia się praktycznie każdego zaburzenia zdrowotnego czy choroby.
O inwestycji, która jest podstawą bezpieczeństwa – naszego, naszych dzieci i całej rodziny:
Podjęłam temat bardzo trudny, ciężki i nierozrywkowy. Wymaga on czasu, cierpliwości i skupienia, aby w wystraczającym stopniu go ZROZUMIEĆ. Zdaję sobie sprawę, że tylko nieliczni zechcą się w niego wgłębić. Ale jednak zrobiłam to dla tych nielicznych, bo uważam, że warto. Bo może to wnieść sporo w życie i zdrowie osób, w przypadku …
Promieniowanie elektromagnetyczne a zdrowie – część 1 – wstęp Read More »
Dzisiaj kolejne potrawy wigilijne, tym razem nasze ulubione wypieki rodzinne – makowiec świąteczny i pierniczki, zrobione na składnikach naturalnych najwyższej jakości, nieprzetworzonych przemysłowo, bez szkodliwych substancji chemicznych. Szczegóły – w poniższym filmiku. Życzę Państwu pozytywnych zmian na świątecznych stołach, bez konieczności odchodzenia od naszej polskiej tradycji 🙂
Zapraszam na kolejny odcinek o potrawach wigilijnych:
Dzisiaj – pierwsza część audycji o potrawach świątecznych, zapraszam na filmik:
Kotlety wg przepisu mojego Synka 🙂 Wszystkie nasze rodzinne przepisy – w książce kucharskiej pt. „Zdrowa Rodzina”. Zapraszam na film:
Na zdjęciu – moje wrześniowe śniadanie wg przepisu z książki kucharskiej pt. „Zdrowa Rodzina”. Szczegółowe informacje w komentarzu audio po zdjęciem.
Na zdjęciu – kasza gryczana ze szpinakiem, z dodatkiem cielęciny i surówki. Kaszę gryczaną ze szpinakiem można spożyć jako samodzielne danie lub – tak jak widać na zdjęciu – można ją połączyć z jakimś białkowym dodatkiem – jajkami na twardo w plasterkach, serem żółtym startym na wiórki, orzechami czy mięsem pokrojonym w kostkę. …
Kasza gryczana ze szpinakiem, posiłki bazowe, rola surówek Read More »
O padaczce – przez szkiełko i oko. Ciekawy wykład profesora Suffczyńskiego, który uświadamia nam, że nasze organizmy są urządzeniami elektrycznymi. Jakie znaczenie ma ten fakt? O tym już wkrótce, w ramach przygotowywanego przeze mnie materiału o wpływie pól elektromagnetycznych na zdrowie człowieka. Inne refleksje po wysłuchaniu wykładu: Co jest przyczyną padaczki? Co rozumiemy …
W ramach dietoterapii nie skupiajmy się na tym, z czego musimy zrezygnować, a na tym, czym szczodrze obdarowuje nas Natura. Kreujmy nasz indywidulany szwedzki stół – bogatą ofertę kulinarną, a poczucie deprywacji zniknie. W jego miejsce pojawi się radość z jedzenia. Dzisiaj o sezonowym październikowym soku, który można zrobić w domu (przepis znajduje …
Sok warzywno-owocowo-ziołowy – przykład posiłku wysokowęglowodanowego bezzbożowego Read More »
Głos nastolatka: Podpisuję, ponieważ wszystko napisane w tej petycji to prawda. Tej nauki jest tak dużo, iż uczniowie są zmuszeni do spędzania 90% czasu wolnego na odrabianiu lekcji. Również przez tak dużą liczbę godzin lekcyjnych pogarsza się stan psychiczny dzieci, wiele moich znajomych popada w apatię, depresję, stan chronicznego zmęczenia itd. A to …
Na zdjęciu – racuszki z dyni na mące gryczanej. Racuszki z dyni na mące gryczanej to dobra propozycja dla dzieci wychodzących z nałogu zbożowego (gryka nie jest zbożem). Jest to danie węglowodanowe bez dodatku wyekstrahowanych cukrów w postaci białego proszku, kryształków czy syropów. Zawiera sporo tłuszczu i białka, dzięki czemu maleje ryzyko rozchwiania …
Racuszki z dyni na mące gryczanej. Dobry start w diecie bezzbożowej Read More »
Na zdjęciach – zapasy na zimę: powidła i śliwki suszone (zdjęcia z zeszłych sezonów, ale wciąż aktualne :)). Powidła owocowe i owoce suszone to rodzaje zapasów pożywienia, które nie wymagają prądu w przechowywaniu – nie trzeba ich szczególnie schładzać ani mrozić. W dzisiejszych niespokojnych czasach aspekt ten przybiera szczególne znaczenie. Powidła nie zawierają …
Powidła śliwkowe i śliwki suszone. Dieta jako radość jedzenia, a nie ograniczenie Read More »
Photo by Ivan Aleksic on Unsplash O tym, co tak naprawdę było dla mnie bodźcem do napisania petycji do MEiN w sprawie przeciążenia dzieci w szkołach: TEKST PETYCJI I MIEJSCE SKŁADANIA PODPISÓW
„Jajka na twardo w różnych wariantach” – to propozycja, z której skorzystała dzisiaj rano moja 15-letnia Córeczka. Sama przygotowała sobie śniadanie: szybkie i pożywne, składające się z jajek na twardo, pomidorów z cebulą i bazylią, przypraw, ziół i oliwy z oliwek. Zrobiła to zupełnie spontanicznie, dzięki „zapasom potraw gotowych”, jakie mamy w lodówce, w …
Placek drożdżowy ze śliwkami – w naszym wydaniu, czyli na miodzie i mące z samopszy, nie będzie wystarczająco słodki dla przeciętnego zjadacza produktów zawierających cukier (wyekstrahowaną sacharozę). Jednak dla tych, którzy przeszli już na naturalny sposób odżywiania, ciasto to jest… słodkim smakołykiem! Jak wyjaśnić ten fenomen? Gdy wprowadzamy właściwe zmiany w naszej codziennej diecie, …
To tylko bezmyślny system, przez który trzeba przebrnąć – mówię moim zmęczonym nastoletnim dzieciom. Szukam w głowie filozoficznych argumentów, które pomogłyby im poczuć się wolnymi wobec obiektywnego, fizycznego zniewolenia. Szukam dobrych stron ich wątpliwej sytuacji, bo przecież nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło… Nabywanie umiejętności przetrwania, z ograniczaniem strat …
Do sygnatariuszy petycji w sprawie przeciążenia dzieci w szkołach: Dziękuję za Państwa podpisy pod petycją i zachęcam do dodawania komentarzy do swoich podpisów (można to zrobić w dowolnym czasie po złożeniu podpisu). Takie komentarze wspomogą petycję – zostaną wysłane do władz wraz z listą podpisów. Ja sama dodałam komentarz do mojego podpisu, poniżej …
Tatar – klasyczne danie z surowego mięsa i surowego żółtka – nie wszystkim przypada do gustu. Jednak odpowiednio przygotowany okazuje się posiłkiem nie tylko smacznym, lekkim i sycącym, lecz także – terapeutycznym. Surowe pożywienie zalecam przede wszystkim w czasie i po antybiotykoterapii, gdyż właśnie takie daje największą szansę na odbudowę zrujnowanej lekami mikroflory jelitowej. …
Zapraszam jako dietetyk, który nie podaje ryby na talerzu, a wręcza wędkę:
Na zdjęciu – moje ulubione ciasto makowo-serowe bezzbożowe. Jeśli na śniadanie jem obiad, to na obiad zjem sobie ciasto 😉 Tak właśnie wygląda moje dzisiejsze menu – w dniu pokarmów mlecznych, które spożywam rotacyjnie. Na śniadanie przygotowałam kaszę gryczaną na cebuli i sporej ilości masła klarowanego, z dodatkiem pieprzu i szczypty mielonych nasion …
Zapraszam do wysłuchania rozmowy, jaką miałam przyjemność odbyć z Mirą Piłaszewicz – licealistką, przyszłoroczną maturzystką – na temat petycji dotyczącej przeciążenia dzieci i młodzieży w szkołach: TEKST PETYCJI I MIEJSCE SKŁADANIA PODPISÓW
Na zdjęciu – sezamki, jako pożywna przekąska lub wręcz – posiłek. Sezamki robione w domu nie są identyczne w smaku i konsystencji z tymi oferowanymi w sprzedaży, jednak z powodzeniem mogą je zastąpić. Domowe sezamki nie zawierają cukru, syropu glukozowego czy wątpliwych pod względem zdrowotnym substancji słodzących. Sezamki to pokarm wysokobiałkowy, wysokotłuszczowy …
Szanowni Państwo, Dziękuję za Państwa podpisy. Podpisy wciąż zbieram i ruszam z kampanią informacyjną, gdyż, aby petycja odniosła swój skutek – uświadomiła jak najwięcej rodziców i nauczycieli o problemie, a także wywarła wpływ na decydentów w rządzie, musimy zebrać znacznie więcej głosów poparcia. Liczę na Państwa pomoc w tym względzie; przesyłam Państwu …
Na zdjęciu – migdały łuskane z jagodami, jako pożywna letnia przekąska lub wręcz – posiłek. Migdały, tak jak inne orzechy czy nasiona oleiste, nie zawsze są dobrze tolerowane, szczególnie gdy spożywane są same, a nie w kompozycji z innymi pokarmami. Dlatego zalecam spożywać je z jakimś dodatkiem, najlepiej surowym, w postaci owoców …
Photo by Taylor Wilcox on Unsplash Drodzy Rodzice, Opiekunowie, Nauczyciele, Wychowawcy, Dyrektorzy Szkół, Poniżej przedstawiam Państwu petycję, jaką wystosowałam do polskich władz w sprawie, która może być przez Państwa niedostrzegana w codziennym zabieganiu, a która poważnie wpływa na życie naszych Dzieci. Otóż jako rodzic – dzisiaj już nastolatków – coraz bardziej niepokoję się rosnącym z roku na rok …
Na zdjęciu – kompot zrobiony z sezonowych owoców, jakie mamy pod ręką w drugiej połowie lipca: porzeczki czarnej i czerwonej, jeżyn oraz jabłek papierówek. Nie robimy kompotów na zimowe zapasy, gdyż nie ma takiej potrzeby, poza tym świeżo zrobione są najsmaczniejsze i najbardziej odżywcze. Latem i jesienią korzystamy ze świeżych – sezonowych owoców, …
W imieniu organizatorów – Jadwigi Łopaty – laureatki ekologicznego Nobla, Sir Juliana Rose’a oraz Profesora Jacka Nowaka – zapraszam na konferencję „Prawdzie przywództwo w czasach kryzysu”. Szczegółowe informacje: link Osoby, które chciałyby uczestniczyć w konferencji, proszę o zarejestrowanie się: link
Promieniowanie elektromagnetyczne pochodzące z urządzeń bezprzewodowych to jeden z poważniejszych czynników zdrowia, na który zwracam uwagę moim pacjentom dietetycznym. Wprawdzie dietą można zdziałać cuda, ale niestety współcześnie sama dietoterapia nie wystarcza, aby dojść do pełnego i długookresowego zdrowia (nie wspominam już nawet o „zachowaniu” takiego zdrowia, bo prawdziwie zdrowych ludzi jest coraz mniej wokół …
Na zdjęciu – humus, jako składnik białkowy dania obiadowego. W dni diety roślinnej, przeplatane rotacyjnie z dniami białka zwierzęcego, jakie czasami zalecam w dietoterapii, proponuję humus – bogate źródło białka roślinnego – zamiast mięsa, ryby, jajek czy sera. Z humusem bardzo dobrze komponuje się kasza gryczana lub ziemniaki na ciepło, ze sporym …
Na zdjęciach – etapy powstawania placuszków makowo-czekoladowych bezzbożowych. Placuszki makowo-czekoladowe są moim ulubionym przysmakiem, a zarazem wysokoodżywczym posiłkiem. Są znakomitym zastępstwem przemysłowo wyprodukowanej czekolady – osobom uzależnionym od czekolady polecam właśnie te placuszki. Polecam je też pacjentom pozostającym na diecie bezzbożowej. Zaspokajają one nie tylko potrzebę spożycia czegoś słodkiego, lecz także zapewniają sporo …
Na zdjęciu – lody orzechowe i czekoladowe według przepisu „Lody robione bez maszynki”. Tym razem lody zostały eksperymentalnie zrobione z orzechów laskowych, a nie z włoskich. W wersji czekoladowej – do lodów z udziałem orzechów dodaliśmy pełnotłuste kakao. Takie lody to bardziej posiłek niż deser – zawierają sporą ilość cennych substancji odżywczych i …
Lody robione bez maszynki – orzechowe i czekoladowe Read More »
Wiele wskazuje na to, że glifosat – powszechnie stosowany środek chwastobójczy i desykant, który powoli i podstępnie rujnuje nasze zdrowie, znajduje się w organizmach większości Polaków, w tym w organizmach dzieci. Środek ten niszczy naszą mikroflorę jelitową, upośledza mechanizmy oczyszczania się organizmu, zaburza układ hormonalny na poziomie subtoksycznych, a wręcz śladowych ilości, jest …
Na zdjęciu – kapusta młoda z sosem winegret. Surówkę tę robi się ekspresowo, pod warunkiem że w lodówce mamy zapas sosu winegret. Surówkę można wzbogacić plasterkami rzodkiewki. Nasz sos winegret jest nieco inny niż ten klasyczny – zawiera więcej substancji odżywczych. Jest to niezwykle ważny dodatek, tak jak inne dodatki w naszych …
Na zdjęciu – kapusta młoda na maśle. Jest to przepyszne sezonowe danie na ciepło, które można spożyć na śniadanie. Sezon na młodą kapustę jest krótki – zaczyna się pod koniec maja, a jego pełnia to czerwiec. W lipcu warzywo to już traci swój pierwotny delikatny smak. Warzywa z tłuszczem to pokarm, który …
Na zdjęciu – przykład naszego „zdrowego fast foodu”: wiosenna młoda kalarepka i pestki słonecznika. Posiłek szybki i zdrowy – dobre źródło białka, tłuszczów, węglowodanów, mikro- i makroelementów (w pestkach słonecznika) oraz orzeźwiających antyoksydantów, witamin i dobrej jakości wody (w surowym, świeżym warzywie – w tym przypadku – kalarepie). Taki posiłek jest idealny …
Na zdjęciu – bułki pszenne zrobione ze strych odmian pszenicy – samopszy i płaskurki. W naszym domu bułki pieczemy tylko od czasu do czasu. Z przepisu wychodzi ich 10 sztuk, zazwyczaj zamrażamy je na zapas. Pieczywa nie jadamy na co dzień, gdyż stanowi ono tylko jedną z mnóstwa innych ciekawych propozycji kulinarnych. Wiele osób …
Na zdjęciu – Boeuf Strogonow z odrobiną kaszy gryczanej i melisą. Tym razem przedstawiam Państwu danie mięsne z lepszego gatunku wołowiny według przepisu mojej Mamy, bo tylko w takim wydaniu potrawa ta smakuje mi najbardziej… Moje modyfikacje to kasza gryczana zamiast ryżu i melisa zamiast natki pietruszki, choć oczywiście wersja oryginalna jest jak najbardziej …
Temat, który mocno zasygnalizował dr Zbigniew Hałat, jeszcze w kwietniu 2022 r.:
