fbpx

bogata oferta kulinarna

Nasze gotowanie

  Nie mam wątpliwości, że chcąc skutecznie zadbać o zdrowie naszych dzieci, my – rodzice musimy od nowa ułożyć sobie priorytety w zakresie dnia codziennego: niestety nie obędzie się bez gotowania w domu i samodzielnego poszukiwania jak najmniej skażonej, nieprzetworzonej przemysłowo i wysokoodżywczej żywności, bo nawet najlepszy catering nie wyręczy nas w tym względzie. Z …

Nasze gotowanie Ciąg dalszy »

Aktywatory dr. Price’a

  Żółtka, masło, pełnotłusta śmietana, pełnotłuste sery, tłusta ryba, boczek, tłusta gęś, szpik kostny czy podroby w diecie dziecka… Niektórzy mogą się oburzyć… A jednak – warto na co dzień oferować te pokarmy naszym dzieciom! Dlaczego? Posłuchajmy:     Źródła: (1) Weston A. Price, D.D.S.: Nutrition and Physical Degeneration, Price-Pottenger, wyd. 8, 2016 r. (2) …

Aktywatory dr. Price’a Ciąg dalszy »

Przykładowy jadłospis moich dzieci – sierpień 2018

Tym razem – wakacyjny jadłospis moich pociech, jak zawsze – powstający spontanicznie, bez odgórnego planowania. W wakacje taki jadłospis ma szczególną wartość poznawczą, bo najlepiej odzwierciedla ideę swobodnych wyborów kulinarnych w warunkach bogatej oferty pokarmów i ich rotacji oraz samoregulacji organizmu dziecięcego. W tym czasie nigdzie się nie spieszymy, mamy wszystko pod ręką i nie …

Przykładowy jadłospis moich dzieci – sierpień 2018 Ciąg dalszy »

Surowe mleko i borelioza

Od lat podaję moim dzieciom surowe mleko oraz przetwory z takiego mleka: kwaśną śmietanę, masło, zsiadłe mleko, twaróg, ser żółty, a nawet jogurt, który udaje mi się zrobić z pominięciem wstępnej pasteryzacji. Ze względu na wysoką wartość mleka niepoddanego obróbce termicznej, a również – jego łatwiejsze trawienie, przyswajanie oraz mniejsze ryzyko wystąpienia objawów nadwrażliwości pokarmowej, …

Surowe mleko i borelioza Ciąg dalszy »

Aksjomaty zdrowia: pokarmy surowe

  Właściwe wyżywienie powinno się składać z co najmniej 60 artykułów spożywczych miesięcznie, w czym w połowie – z surowych. Witold Poprzęcki: Poradnik zielarza, Warszawa 1982 r., s. 39   Dlaczego surowe pokarmy są tak ważne w naszej diecie? Przede wszystkim ze względu na konieczność utrzymania właściwej flory jelitowej, będącej fundamentem zdrowia. Taka żywność to …

Aksjomaty zdrowia: pokarmy surowe Ciąg dalszy »

Spontaniczne posty w żywieniu dzieci

Photo by Hannah Tasker on Unsplash     O tym, że spontaniczne, niewymuszone, naturalne posty działają… odżywczo! O tym, że takie posty służą dziecku: regenerują je w chorobie, przywracają mu energię lub ją utrzymują przez dłuższy czas i wcale nie sprawiają, że czuje się głodne. I wreszcie o tym, że możemy swobodnie pozwolić dziecku zapomnieć o jedzeniu, gdy …

Spontaniczne posty w żywieniu dzieci Ciąg dalszy »

Przykładowy jadłospis moich dzieci – kwiecień 2018

Postanowiłam ponownie przedstawić jadłospis moich dzieci, z trzech kolejnych dni, jak zawsze stworzony przez nie same, pod wpływem ich zmieniających się upodobań kulinarnych, z reguły – bez mojej ingerencji. Staram się nie wtrącać w ten delikatny proces naturalnej samoregulacji, który można łatwo zakłócić. Moja rola – rodzica, kończy się na zapewnieniu moim „pisklętom” pokarmu jak …

Przykładowy jadłospis moich dzieci – kwiecień 2018 Ciąg dalszy »

Spotkanie z Mamami – 21 marca 2018 – część 3

  Zapraszam do wysłuchania dalszego ciągu relacji ze spotkania z przemiłymi Mamami, które chciałyby wprowadzić dobre zmiany w życiu swoich Pociech. Poruszone wątki: otyłość i niedożywienie jakościowe; nałogi; dr Weston A. Price – badania prymitywnych społeczności; bogata oferta kulinarna; swobodny wybór pokarmów; rotacja pokarmów; mleko krowie a kozie; naturalne drogowskazy: smak i samopoczucie; gdzie robić …

Spotkanie z Mamami – 21 marca 2018 – część 3 Ciąg dalszy »

Zdrowe Dzieci gotują: coś do szkoły

  Poniższy filmik to zestawienie kilku niezależnych ujęć z kilku poranków. Film przedstawia przykłady z naszego życia, które pokazują, co dziecko może sobie przygotować do zjedzenia w szkole, niekoniecznie z użyciem pieczywa. Codzienne kanapki oznaczają monotonię w żywieniu, która prowadzi do chorobotwórczych nadmiarów z jednej strony, i niedoborów – z drugiej. Mało tego: pieczywo kupowane …

Zdrowe Dzieci gotują: coś do szkoły Ciąg dalszy »

Aksjomaty zdrowia: pierwszy krok ku zdrowiu

Pierwszy krok ku zdrowiu, warunek osiągnięcia maksymalnej skuteczności wszelkich działań, terapii czy zabiegów względem dziecka przewlekle chorego to przykręcenie kranu z substancjami toksycznymi i otwarcie kranu z substancjami odżywczymi. Czasami okazuje się, że te dwa ruchy wystarczą – dziecko całkowicie powraca do zdrowia, i to na trwałe. Odciążenie od napływu trucizn i uzupełnienie niedoborów pokarmowych …

Aksjomaty zdrowia: pierwszy krok ku zdrowiu Ciąg dalszy »

Aksjomaty zdrowia: naturalne suplementy

Czy suplementy w tabletkach są naprawdę potrzebne naszym dzieciom? Stopień przyswajalności dostarczanych w ten sposób witamin, soli mineralnych czy tzw. izolatów białka jest wątpliwy, poza tym spożywanie sztucznie pozyskanych składników odżywczych może powodować skutki uboczne. Trudno też określić właściwą dawkę odpowiadającą potrzebom metabolicznym konkretnego dziecka w konkretnym dniu i godzinie. Spójrzmy za to na cały …

Aksjomaty zdrowia: naturalne suplementy Ciąg dalszy »

Domowe, naturalne suplementy

  Nasze dzisiejsze plony późnoletnie, od lewej: kwiat nawłoci, owoc berberysu, oregano, tymianek. Rozłożone na strychu, na drewnianych paletach wyłożonych papierem, po “sesji zdjęciowej” przykryte bawełnianym płótnem (wypranym w samej wodzie, bez detergentów), w celu zabezpieczenia przed kurzem. Schną sobie. Potem zostaną zebrane do słoików. Będą dodawane do potraw w formie proszku, raczej w małej …

Domowe, naturalne suplementy Ciąg dalszy »

Wyjazd na wakacje

  Wyjazd na wakacje w połączeniu ze zdrowym odżywianiem dzieci to nie lada wyzwanie we współczesnym świecie. Rozwiązanie niemal idealne, jakie przedstawiłam w mojej książce, nie jest proste: wiąże się ze znalezieniem miejsca wakacyjnego zakwaterowania z w pełni wyposażoną kuchnią, a do tego w okolicy, w której są jakieś miejscowe ogródki warzywne, gospodarstwa i targi. …

Wyjazd na wakacje Ciąg dalszy »

Groźne produkty i odżywcze pokarmy

  Poniżej przedstawiam tabelę – Groźne produkty i odżywcze pokarmy – którą, ze względu na jej kluczowe znaczenie w zdrowym odżywianiu się, umieściłam w każdej z moich książek. W tabeli znajdziemy listę przemysłowo wytworzonych produktów spożywczych i ich odpowiedników w postaci naturalnych pokarmów. Wśród produktów spożywczych znajdują się nie tylko produkty przetworzone, zawierające mnóstwo rozmaitych, …

Groźne produkty i odżywcze pokarmy Ciąg dalszy »

Jak odżywiać dziecko?

  Jak powinna wyglądać dieta dziecka? Ile powinno ono spożywać białka, tłuszczów i węglowodanów? Jak często podawać mu mięso? Czy wegetarianizm może mu posłużyć? Ile posiłków dziennie powinno zjadać? A co z piciem – czy istnieje jakaś norma w tym względzie? Jak odżywiać dziecko chore? Jak postępować z jego nadwrażliwością pokarmową? Co zrobić, jeśli odmawia …

Jak odżywiać dziecko? Ciąg dalszy »

Scroll to Top