Poniższe nagranie przygotowałam pod wpływem częstego problemu, z jakim zgłaszają się do mnie ludzie: coraz więcej pacjentów skarży się na chroniczne zmęczenie. Czy to tylko kwestia niedoboru snu? Zapraszam do wysłuchania audycji. Post scriptum do nagrania: PS 1: Sztuczne oświetlenie to nie tylko problem nadmiaru światła niebieskiego, to również problem niedoboru światła czerwonego i …
Czy sposób postępowania w autyzmie musi być zawsze uzasadniony naukowo? Czy komuś udało się wyprowadzić dziecko z autyzmu poprzez jedynie te działania, które zostały poparte współczesnymi badaniami naukowymi? Czy niektórym rodzicom dzieci autystycznych udało się wyprowadzić je z choroby bez wgłębiania się w badania naukowe? Zapraszam do wysłuchania mojej audycji:
Czy istnieje ryzyko, że dzieci popadną w kompulsję spożywania niezdrowego jedzenia? Przyznam, że temat żywienia to jeden z najtrudniejszych tematów, z jakim przychodzi mi się mierzyć w moim rodzicielstwie. Wpływy z zewnątrz – spore, pokusy, dostępność tylu produktów spożywczych, które kuszą wyglądem, smakiem (wiadomo, sztucznie wzbogaconym) i zapachem, otoczenie które najczęściej jada wszystko, bez zastanowienia. …
Czy istnieje ryzyko, że dzieci popadną w kompulsję spożywania niezdrowego jedzenia? Ciąg dalszy »
E-book – trzeci kwartał za nami 🙂 17 grudnia 2024 r. minął trzeci kwartał mojej pracy nad e-bookiem pt. „Przykłady posiłków na cały rok”. Jest to swoisty pamiętnik kulinarny – zapis naszych rodzinnych jadłospisów tworzonych z dnia na dzień przez cały rok, zilustrowany zdjęciami. Zdjęcia przedstawiają posiłki, przekąski i napoje zaproponowane w mojej książce kucharskiej …
Czy warto ograniczać szczawiany w diecie? Ostatnio oglądam i czytam na temat szkodliwości szczawianów i tego, że warto je ograniczać (duże ilości występują na przykład w szpinaku, migdałach itd.). Jakie jest Pani zdanie? Szczawiany w organizmie człowieka pochodzą z pożywienia tylko w 10%, natomiast reszta ma charakter endogenny – produkowana jest przez sam organizm. Cokolwiek …
Kryteria wyboru zdrowej żywności, filtra do wody, kosmetyków i środków czystości Jak szukać zdrowej żywności? Co to jest dobre gospodarstwo rolne? Żywność ekologiczna – na jakie pułapki należy uważać? Czym się kierować przy wyborze mięsa, jajek, mleka, warzyw i innych pokarmów? Jaki wybrać filtr do wody? Na co zwrócić uwagę przy wyborze kosmetyków i środków …
Kryteria wyboru zdrowej żywności, filtra do wody, kosmetyków i środków czystości Ciąg dalszy »
Czy dieta karniwora jest dobra na stany zapalne? Oglądam amerykańskich lekarzy, którzy na większość stanów zapalnych polecają dietę karniwora (tylko produkty odzwierzęce). Jakie jest Pani zdanie na ten temat? Pokarmy odzwierzęce, w tym mięsne, z których składa się dieta karniwora, są przede wszystkim wysokoodżywcze i regulujące, tj. dostarczają znaczącą ilość łatwo przyswajalnych składników odżywczych w …
Czy dieta karniwora jest dobra na stany zapalne? Ciąg dalszy »
Czy powinniśmy spożywać mleko i jego przetwory? „Pij mleko! Będziesz wielki”, „Mleko jest tylko dla cieląt”, a może: „Pij mleko, będziesz kaleką”? Zapraszam do wysłuchania audycji: https://www.youtube.com/watch?v=-ErgFb8FvQs&t=208s&ab_channel=ZdroweDzieci-ZdrowaRodzina
Czy spożywanie wyłącznie naturalnych pokarmów może być szkodliwe? Czy istnieje coś takiego jak odporność na przemysłowo wytworzoną żywność i zawarte w niej szkodliwe substancje? Czy całkowite wyeliminowanie tego rodzaju żywności z diety zagraża naszemu zdrowiu? Pytania te wydają się absurdalne, ale niektórzy je zadają, i mają ku temu powody. Zapraszam do wysłuchania audycji: https://www.youtube.com/watch?v=pvqmZ9epn4o&ab_channel=ZdroweDzieci-ZdrowaRodzina
„Wybrzydzające” dziecko na diecie – co robić? Czy dietoterapia dziecka połączona z jego wybiórczością pokarmową to gotowy przepis na udrękę rodziców? Niekoniecznie! Jedno z haseł przewodnich w moim gabinecie brzmi: „Dobra dieta to wyzwolenie, a nie ograniczenie”, i ma ono zastosowanie również we wprowadzaniu zmian w sposobie odżywiania dzieci. Zmiany te dotyczą nie tylko tego, …
Jak rozmawiać z dziećmi o wpływie żywności na nasze organizmy? Przede wszystkim dzieci należy uświadomić, że organizm codziennie wysyła nam pewne sygnały w odpowiedzi na to, co spożyjemy, jak również na inne czynniki (np. emocje wywołane jakimś zdarzeniem, ilość snu, kontakt z telefonem komórkowym itp.). Jakie są to sygnały? Rozmaite: począwszy od energii, jaką odczuwamy …
Jak rozmawiać z dziećmi o wpływie żywności na nasze organizmy? Ciąg dalszy »
Sen Sen to jeden z najistotniejszych pozadietetycznych czynników zdrowia, które omawiam z pacjentem podczas wywiadu wstępnego. Dlaczego sen jest tak ważny w wychodzeniu z choroby? Ponieważ to właśnie podczas snu najintensywniej przebiega regeneracja organizmu. Co zrobić, aby nasz sen był dobrej jakości, aby nam służył, abyśmy wychodzili z choroby i nie tracili zdrowia? Aby to …
Dzień dobry, Pani Ewo, proszę o radę, jak rozmawiać z synami – lat 7 i 9 – o odżywianiu, o wyborach żywieniowych? Na co dzień mam wpływ na to, co jedzą moje dzieci, ponieważ są w edukacji domowej – śniadanie, obiad, kolację i to, co pomiędzy, jadamy razem, przygotowane w domu. Natomiast latem poszły dwukrotnie …
Jak rozmawiać z dziećmi o wyborach żywieniowych? Ciąg dalszy »
Czy uzależnienie od telefonu komórkowego to mit? Najwyraźniej nie. Jeśli wpiszemy w wyszukiwarkę internetową hasło „terapia uzależnień od smartfonu”, pojawią się liczne ogłoszenia oferujące taką terapię, co ilustruje poniższy zrzut ekranu: Skoro istnieje podaż tej usługi, to znaczy, że jest na nią popyt. Zakup telefonu komórkowego dla dziecka to oczywistość dla większości rodzin. …
Szanowni Pacjenci, Czytelnicy, Słuchacze i Widzowie, 17 września 2024 r. minął półmetek pracy nad moim e-bookiem. Szczegółowe informacje o publikacji znajdą Państwo w tym poście. Co będzie zawierać e-book: ilustracje (zdjęcia) większości przepisów z książki kucharskiej Zdrowa Rodzina; przykłady jadłospisów na każdy dzień roku; przykłady posiłków głównych, przekąsek oraz napojów; przykłady posiłków uwzględniające …
E-book „Przykłady posiłków na cały rok” – półmetek 🙂 Ciąg dalszy »
Co może być przyczyną autyzmu? Przyczyny autyzmu i każdej innej choroby (nierównowagi) w organizmie wiążą się z rozwojem cywilizacji. Autyzmu, ani jakichkolwiek innych zaburzeń – czy to fizycznych, czy psychicznych – nie było wśród dziewiczych społeczności, jakie w pierwszej połowie XX wieku badał dr Weston Price (o badaniach i odkryciach Price’a piszę …
Zastanawiam się, czy zboża nie mają glifosatu, nawet ekologiczne. Bardzo dużo osób mówi o tym, że z helikopterów sypią z góry na pola. Nawet pani, od której kupuję mleko, mówiła, że widziała biały proszek lecący z góry na pole. Jak to wszystko się ma do tego? Sama nie wiem 🤔 Uprawy ekologiczne podlegają …
Nie będzie to typowa recenzja książki, którą ostatnio przeczytałam, lecz wskazanie wątku, który najbardziej mnie w niej zainteresował. Książka dr. Bruce’a Fife’a pt. Płukanie ust olejem przedstawia metodę usuwania nadmiaru mikroorganizmów z jamy ustnej poprzez płukanie ust olejem, w szczególności – olejem kokosowym. Jama ustna jest miejscem bytowania licznych szczepów bakterii, w tym bakterii …
Wstęp do książki mojego autorstwa pt. „Żywność a zdrowie człowieka”:
Wstęp do drugiej części książki mojego autorstwa pt. „Zdrowe Dzieci”:
Wstęp do pierwszej części książki mojego autorstwa pt. „Zdrowe Dzieci”. Napisany w 2016 r. Wciąż aktualny, choć jedno się zmieniło – moje Dzieci są już dorosłe 🙂
Zapraszam Państwa do wysłuchania wywiadu przeprowadzonego przez Rafała Górskiego z Pawłem Wypychowskim – inżynierem elektroniki i telekomunikacji – na temat kontrowersyjnego zjawiska elektrowrażliwości, jakiej doświadczają niektórzy ludzie, oraz badań naukowych wskazujących na powagę problemu. W wywiadzie pojawiły się następujące pytania: Czym jest elektrowrażliwość (EHS) i czy można być elektrowrażliwym? Jakie jest uzasadnienie obchodzenia Międzynarodowego …
Szanowni Pacjenci, Czytelnicy, Słuchacze i Widzowie, 17 czerwca 2024 r. minął „ćwierćmetek” powstawania mojego e-booka, a więc pierwszy kwartał codziennego spisywania naszych rodzinnych jadłospisów i robienia zdjęć posiłków mam już za sobą. Jeszcze „tylko” trzy kolejne kwartały, ostatnie szlify wydawnicze, i dzieło będzie gotowe – do Państwa dyspozycji. Pocieszam się, że czas szybko mija, …
E-book „Przykłady posiłków na cały rok” – w przygotowaniu… Ciąg dalszy »
Proszę o rozpisanie, jakie zapasy sezonowej żywności warto zrobić na cały rok, kiedy nakupić poszczególnych owoców i warzyw, oraz jak je zakonserwować. Zgodnie z Pani zaleceniami zaopatrzyłem się w dodatkową zamrażarkę – pora zacząć gromadzić zapasy 🙂 Czerwiec to idealna pora, aby zacząć myśleć o robieniu zapasów na cały rok. Podstawowe zapasy, jakie …
Jakie zapasy sezonowej żywności należy zrobić na cały rok? Ciąg dalszy »
Pani Ewo, czy napisze Pani, jak dokładnie robi Pani jogurt naturalny, bo chciałabym przestać kupować, a nie bardzo wiem, jak się za to wziąć. Bardzo proszę;) Tak naprawdę jogurt robimy tylko od czasu do czasu i zajmuje się tym mój mąż, a od niedawna – córeczka. Mleko należy spasteryzować w temperaturze 72°C, aby …
Jednym z elementów środowiska, w którym przebywa człowiek, jest światło. Światło nie jest obojętne dla naszego zdrowia. W szczególności znaczenie ma częstotliwość i pora ekspozycji na naturalne światło słoneczne, jak również na oświetlenie sztuczne i światło ekranów. Wątek ten zawsze poruszam w wywiadzie wstępnym z moimi Pacjentami. Zapraszam do wysłuchania wywiadu przeprowadzonego przez Iwonę …
Wpływ oświetlenia na zdrowie człowieka – część 2 Ciąg dalszy »
Jednym z czynników choroby, na jakie zwracam uwagę podczas wywiadu wstępnego z pacjentem, są zęby leczone kanałowo. Każdy ząb leczony kanałowo stwarza bowiem ryzyko wystąpienia choroby ogólnoustrojowej. Jak do tego dochodzi? O tym poniżej. W przypadku nieodwracalnej infekcji miazgi ząb zostaje usunięty lub leczy się go kanałowo. W leczeniu kanałowym usuwana jest miazga, po …
Zęby leczone kanałowo a choroby ogólnoustrojowe Ciąg dalszy »
Pani Ewo, a co Pani myśli o dzikim oregano w kroplach? Ostatnio tak wiele się mówi o jego silnym działaniu na infekcje, oczyszczanie organizmu. Chciałabym poznać Pani opinię. Innych z grupy oczywiście też, jeśli mają takową 😉 Najlepsze oregano to takie, jakie stworzyła Natura – w postaci żywych lub ususzonych liści. Wszelkie preparaty …
Pokarmy roślinne a pokarmy odzwierzęce – co nam bardziej służy, albo – co nam bardziej nie służy? Czy dieta wegańska jest bezpieczna? Czy dieta karniwora ma swoje uzasadnienie? Co wybrać, jak się odżywiać, aby być zdrowym? Zapraszam na film:
Mam dylemat dotyczący zdrowia zębów u małych dzieci: koleżanka dentystka zauważa, że długie karmienie piersią powoduje psucie się mleczaków i namawia, żebym odstawiła moją 1,5-roczną córeczkę. Co o tym sądzicie? Szczerze mówiąc, brakuje słów, aby się do tego odnieść – skąd u dentysty takie poglądy? Koincydencja niekoniecznie oznacza zależność przyczynowo-skutkową. Bez dłuższych …
Czy długie karmienie piersią powoduje próchnicę? Ciąg dalszy »
Witajcie 🙂 Zastanawiam się od jakiegoś czasu, co z uroczystościami typu wesele, Pierwsza Komunia Święta. Jedzenie w restauracjach często nie jest najlepsze, delikatnie rzecz ujmując. Macie jakieś sposoby na uczestniczenie w uroczystościach i niepodtruwanie się jedzeniem i napojami? ☀️ Wybieramy „mniejsze zło” na talerzu: kelnerów prosimy o rosół lub zupę bez makaronu …
Czy jest się o co martwić? Czy plastik w śladowych ilościach może nam zaszkodzić? A co z zasadą „dawka czyni truciznę”? Otóż okazuje się, że jako substancja naśladująca estrogeny plastik ma najsilniejszą siłę oddziaływania na nasze receptory hormonalne właśnie w ilościach subtoksycznych, czyli niezmiernie małych, wg toksykologii klasycznej – nieszkodliwych. Poniżej przytaczam fragment …
Szanowni Pacjenci, Czytelnicy, Słuchacze i Widzowie, Z przyjemnością informuję, że rozpoczęłam pracę nad stworzeniem nowej publikacji, tym razem w formie e-booka. Tytuł roboczy: Przykłady posiłków na cały rok. Przewidywany termin wydania: maj 2025 r. W e-booku znajdą Państwo propozycje jadłospisów na każdy dzień roku uwzględniające sezonowość pokarmów. Do jadłospisów dołączam zdjęcia autentycznych domowych posiłków, …
E-book „Przykłady posiłków na cały rok” – zwiastun Ciąg dalszy »
Dzień dobry 🙂 chciałabym zacząć przygodę z domowym jogurtem. Mam dostęp do mleka surowego, kupiłam zakwaskę. Czy może Pani Ewa lub Ktoś z Uczestników grupy ma i używa jakąś jogurtownicę, którą poleca? Będę wdzięczna za namiary :))) Należy zwrócić uwagę na materiał, z jakiego wykonane są pojemniki na jogurt – nie powinien …
Czy chorujemy dlatego, że stykamy się z bakteriami, wirusami, pasożytami, kleszczami, pyłkami traw czy sierścią zwierząt? A może wszystkiemu winne są geny? Gluten w diecie? Mleko? Zapraszam do wysłuchania mojej prelekcji wygłoszonej na konferencji zorganizowanej przez Jadwigę Łopatę i Juliana Rose w Krakowie:
U męża podczas gastroskopii zdiagnozowano Helicobacter Pylori, zalecono antybiotykoterapię. Zastanawiam się, czy nie wystarczy zakwasić żołądek? Istotne, aby uregulować mikroorganizmy w całym przewodzie pokarmowym – aż po same jelita. To, co się dzieje w jelitach, rzutuje, wbrew pozorom, na pracę żołądka. Przerost patogennych szczepów w jelitach wiąże się z toksycznością; toksyny produkowane …
Helicobacter Pylori – antybiotyk czy zakwaszenie żołądka? Ciąg dalszy »
Zapraszam do obejrzenia francuskiego filmu dokumentalnego pt. „Moc mikrobioty”. Film przedstawia niedoceniony przez medycynę „świat wewnętrzny” człowieka – miliardy mikroorganizmów – bakterii, wirusów, pierwotniaków i grzybów zamieszkujących jego jelita. Decydują one o jego zdrowiu i mają związek z niemal każdą chorobą i dolegliwością. Mikrobiota jest podstawą życia człowieka; wyjałowienie jego jelit skazywałoby go …
Pani Ewo, półroczne niemowlę (bez medycznych procedur w historii) karmione piersią dostaje ropnej wysypki, gdy mama zje nabiał (nieprzemysłowy, nawet tylko kozi). U kogo szukać przyczyny – u dziecka? Matki? Obydwojga? Czy to już temat na indywidualną konsultację? Czy rozszerzanie diety na tym etapie do dobry pomysł, czy lepiej się wstrzymać? …
Czym jest stan zapalny? Czy należy się go obawiać? Jaka dieta wskazana jest w stanach zapalnych? Zapraszam na film: MATERIAŁY ŹRÓDŁOWE Portal Medycyna Praktyczna Ewa Karpel: Mediatory ogólnoustrojowej odpowiedzi zapalnej Karolina Cieślik, Elżbieta Kołaczkowska: Układ krzepnięcia a reakcja zapalna Materiały edukacyjne: Układ dopełniacza – struktura i funkcje w reakcjach odporności …
Stan zapalny w organizmie – na czym polega? Zalecenia dietetyczne w stanie zapalnym Ciąg dalszy »
Witam Pani Ewo, co jeść, a czego się wystrzegać w przypadku guza mieszanego ślinianki przyusznej? Nie potrafię precyzyjnie odpowiedzieć na to pytanie bez przeprowadzenia wywiadu. Nie wiem, w jakim stadium rozwoju jest choroba, czy występują problemy z przełykaniem, wytwarzaniem śliny, czy odczuwany jest ból itp. Ponadto brakuje wielu innych ważnych informacji …
Co jeść, a czego się wystrzegać w przypadku guza mieszanego ślinianki przyusznej? Ciąg dalszy »
Witam, proszę o poradę. Moje dziecko 6 lat ma nieustanny katar, po badaniach zaczęli to zrzucać na paciorkowa (podobno efekt uboczny obowiązkowych szczepień) i na alergię, bo mąż jest silnym alergikiem. I tak wciąż nam przepisują steryd Fanipost. Lekarz tłumaczy, że to nic nie szkodzi, że mały wciąż na sterydzie, ale mi …
Chroniczny katar i kaszel u dziecka – z czego wynika? Ciąg dalszy »
Witam Pani Ewo, chciałabym poznać Pani opinie na temat chleba upieczonego z następujących składników: mąka z siemienia lnianego ziarna słonecznika łuski babki jajowatej proszek do pieczenia sól jajka woda Ograniczamy mąkę (jemy tylko orkisz, płaskurkę i samopszę), ograniczamy chleb, ale dzieciaki moje lubią zjeść kanapkę. Czy taki keto chleb jest ok w …
W przypadku wyboru mebli do kuchni… Czy macie jakąś wiedzę na temat materiałów płyt meblowych i ich wpływu na zdrowie? Na przykład czy płyta fornirowana będzie lepszym wyborem niż laminowana? Najlepszym rozwiązaniem byłyby meble z litego drewna, przy czym należałoby jeszcze zwrócić uwagę na rodzaj farby, bejcy czy lakieru używanego przez …
Meble do kuchni – z jakiego materiału je zrobić? Ciąg dalszy »
Pani Ewo, szukam aktualnie rolnika, od którego będę kupować mleko niepasteryzowane. O co powinnam zapytać, na co zwrócić uwagę? Rolnik prowadzi gospodarstwo 150 km ode mnie, raz w tygodniu przyjeżdża w moje pobliże – na bazarek, na którym sprzedają swojego wyrobu produkty (cały nabiał własnej produkcji, chleby z samopszy itp.), mam zatem …
Jak powinny być hodowane krowy, aby mleko było zdrowe? Ciąg dalszy »
Od czego zacząć zdrowe odżywianie się? Zdrowa dieta, zdrowe odżywianie się – to hasła, pod którymi wiele osób postanawia rozpocząć nowy rok. Najczęściej myśli się wtedy o ograniczeniu kalorii lub wyeliminowaniu czegoś z diety. Tymczasem najważniejszym krokiem – niezależnie od stanu zdrowia czy ilości kilogramów, jakie chcielibyśmy zrzucić – jest STOPNIOWA …
Jakie u Was mają butelki do picia Wasze dzieci do szkoły? Bo w moim przypadku szklana butelka odpada. Czy są sprawdzone butelki jakieś firmy? Z góry dziękuję za podpowiedź. Można używać butelek-termosów ze stali nierdzewnej, swego czasu zakupiliśmy takie w Lidlu. Można je dostać również w specjalistycznych sklepach w galeriach handlowych albo …
Zapraszam Państwa do uczestnictwa w drugiej ankiecie dostępnej na stronie grupy dyskusyjnej „Zdrowe Dzieci – Zdrowa Rodzina” dot. treści na kanale YouTube Zdrowe Dzieci – Zdrowa Rodzina. Link do ankiety
Jak dożywić dziecko po operacji wyrostka? Regeneracja jelita – osłabionego przebytą operacją lub innymi czynnikami – wymaga zasilenia go wysokiej jakości odżywczymi i probiotycznymi pokarmami pochodzącymi z małych gospodarstw prowadzonych w sposób tradycyjny. Typowe produkty spożywcze ze sklepu mają relatywnie niską gęstość odżywczą i zawierają substancje chorobotwórcze, które działają antyodżywczo – …
Jak wspomóc organizm w samooczyszczaniu się, aby mu w tym niechcący nie przeszkodzić? W czym tkwi istota takich chorób jak borelioza, choroby płuc czy nowotwór? Co jest fundamentem skutecznej terapii? Zapraszam na drugą część filmu:
Światło to jeden z istotnych pozadietetycznych czynników zdrowia i choroby, na które zawsze zwracam uwagę podczas wywiadu wstępnego z pacjentem. Mało kto zdaje sobie sprawę z faktu, że współcześnie z jednej strony cierpimy na niedobór światła słonecznego – tego najbardziej prozdrowotnego (wbrew mainstreamowym informacjom), a z drugiej – nasze organizmy są rozregulowane …
Światło jako jeden z czynników zdrowia i choroby Ciąg dalszy »
