Zagadnienia dietetyczno-medyczne

Górski prowokuje: skąd wady płodu?

          Rafał Górski – prezes Instytutu Spraw Obywatelskich – cytat z artykułu:       Z dzieciństwa pamiętam zabawę polegającą na łączeniu kropek. Gdy się je połączyło w odpowiedni sposób, ukazywał się obrazek do pokolorowania. Zachęcam do łączenia kropek również w dorosłym życiu. Tylko że kropkami są różne aspekty naszej cywilizacji, …

Górski prowokuje: skąd wady płodu? Ciąg dalszy »

Koronawirus – debata z udziałem lekarzy – 24 X 2020

  Photo by Glen Carrie on Unsplash   Zapraszam do wysłuchania debaty z udziałem lekarzy z różnych krajów, która odbyła się 24 października 2020 r. po międzynarodowym proteście przeciwko absurdom obostrzeń kowidowych. W debacie zostają udzielone odpowiedzi na m.in. następujące pytania:   Czym jest wirus SARS-CoV-2 i czy jest on niebezpieczny? Kto jest odpowiedzialny za ogłoszenie pandemii? Dlaczego …

Koronawirus – debata z udziałem lekarzy – 24 X 2020 Ciąg dalszy »

Dieta człowieka okiem biochemika

W marcu 2018 r. na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu odbyła się trzecia międzynarodowa konferencja pt. Człowiek – Żywność – Zdrowie, pod przewodnictwem JM Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu – prof. dr. hab. Tadeusza Trziszki oraz Kierownika Katedry i Zakładu Biochemii Lekarskiej Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu – prof. dr. hab. Andrzeja Gamiana. Poniżej przedstawiam niezwykły wykład …

Dieta człowieka okiem biochemika Ciąg dalszy »

Laktoza, laktaza i Escherichia coli

    Niestrawność laktozy to dość znana przypadłość zdrowotna; nikogo już nie dziwi fakt, że ktoś nie może pić słodkiego mleka, bo źle się po nim czuje. Ostatnio nawet coraz częściej słyszymy reklamy zachwalające tabletki, które mają pomóc w trawieniu laktozy. Laktoza to cukier mleczny, dwucukier występujący w mleku ssaków, w tym – w mleku …

Laktoza, laktaza i Escherichia coli Ciąg dalszy »

Ta moja dieta

  W kręgu moich znajomych, w którym znana jestem ze swego współcześnie „nietypowego” podejścia do kwestii odżywiania dzieci i całej rodziny, zdarza mi się usłyszeć pytania czy wypowiedzi, w których pojawia się określenie „ta twoja dieta”. Jeżę się nieco na to sformułowanie, bo świadczy ono o niezrozumieniu przez moich rozmówców istoty odżywiania i jego wpływu …

Ta moja dieta Ciąg dalszy »

Błonnik w diecie a mikroflora jelitowa

  Czy błonnik to zdrowy element diety? Czy można go spożywać w nieograniczonej ilości? Czy służy każdemu człowiekowi? Interesującą odpowiedź na te pytania znalazłam w książce dr Natashy Campbell-McBride pt. Gut and Psychology Syndrome, w której autorka podkreśla olbrzymi wpływ mikroorganizmów zamieszkujących jelita człowieka na jego całościowe zdrowie. Wpływ ten może być dobry lub zły, …

Błonnik w diecie a mikroflora jelitowa Ciąg dalszy »

Zdrowie zaczyna się w jelitach

    Zdrowie zaczyna się w jelitach. Pisze o tym światowej sławy lekarka, neurolog i dietetyk – dr Natasha Campbell-McBride, autorka książki pt. Zespół psychologiczno-jelitowy GAPS (ang. Gut and Psychology Syndrome), temat podejmują coraz częściej również inni lekarze i naukowcy. Trudno w to uwierzyć, ale związek z jelitami mają nie tylko takie choroby jak alergia …

Zdrowie zaczyna się w jelitach Ciąg dalszy »

Gluten

  Porozmawiajmy teraz o glutenie. Chyba nie sposób pominąć tego tematu, jeśli zastanawiamy się głębiej nad odżywianiem dziecka w chorobie. Coraz więcej osób wybiera dietę bezglutenową, coraz więcej produktów spożywczych opatrzonych mianem „bezglutenowe” pojawia się na sklepowych półkach, nietrudno też znaleźć przepis na posiłek bezglutenowy; od takich przepisów aż się roi w Internecie. Czy to …

Gluten Ciąg dalszy »

Scroll to Top