Na zdjęciu – przykład naszego „zdrowego fast foodu”: wiosenna młoda kalarepka i pestki słonecznika.
Posiłek szybki i zdrowy – dobre źródło białka, tłuszczów, węglowodanów, mikro- i makroelementów (w pestkach słonecznika) oraz orzeźwiających antyoksydantów, witamin i dobrej jakości wody (w surowym, świeżym warzywie – w tym przypadku – kalarepie). Taki posiłek jest idealny na upalny dzień; nie przeciąża organizmu, a jednak syci, zapewniając mu szeroką gamę substancji odżywczych (zamiast nadmiaru kalorii).
Inne przykłady „zdrowego fast foodu”, w tym błyskawicznych surówek w postaci „warzyw pojedynczych” przedstawiam w książce kucharskiej pt. „Zdrowa Rodzina” 🙂
