W programie Miry Piłaszewicz…

  Zapraszam do wysłuchania wywiadu, jakiego udzieliłam młodziutkiej, utalentowanej szesnastoletniej dziennikarce - Mirze Piłaszewicz. Mirę po raz pierwszy zobaczyłam 28 listopada 2021 r., w czasie jej poruszającego wystąpienia na na konferencji w Krakowie, która odbyła się pod hasłem „Forum żywność i wolność. Budujemy pozytywną przyszłość”. Mira przemawiała w imieniu swojego…

Pierogi gryczane z mięsem

    Pierogi gryczane to danie bezzbożowe, gdyż gryka – w ujęciu klasyfikacji botanicznej – nie jest zbożem. Polecam jako alternatywę do dań zbożowych, z zachowaniem zasady rotacji pokarmów w diecie w ogóle (tj. zalecam robienie przerw od spożywania potraw gryczanych) oraz właściwego bilansu BTW w jadłospisie. Przepis na pierogi…

Ciasto dyniowe

  Na zdjęciu - ciasto dyniowe w wersji bezzbożowej z udziałem gryki. Przepis na ciasto dyniowe (na mące gryczanej lub pszennej – z płaskurki lub samopszy), jaki i cały zbiór naszych rodzinnych przepisów, znajduje się w książce kucharskiej pt. Zdrowa Rodzina :)  Ciasto to ma charakter słodkawego, miękkiego chlebka. My…