Warzywa zapiekane z serem – składniki: masło klarowane, cebula, papryka, papryczka ostra, dynia, topinambur, nasiona wiesiołka (pozycja „nasion w rotacji”), lawenda (pozycja „ziół suszonych w rotacji”), sól, przyprawa do ziemniaków (domowej roboty), pieprz, orzechy włoskie i oczywiście dobrej jakości ser żółty. W roli „surówki na szybko” – liście świeżego szpinaku. Danie to znajdą Państwo w rozdziale „Mleko i jego przetwory” – w mojej książce kucharskiej pt. „Zdrowa Rodzina”, która ukaże się już wkrótce. Przepisy w niej zawarte pogrupowałam głównie według kryterium dietoterapeutycznego.
