Krwawnik pospolity – roślina kwitnąca w sierpniu, powszechnie rosnąca na polskich dzikich łąkach, o małych, z reguły białych kwiatuszkach. A oto nasze tegoroczne zbiory: Na naszym strychu: przygotowane do suszenia kwitnące łodyżki, równomiernie rozłożone na drewnianej palecie budowlanej, wyłożonej papierem do pieczenia. Zioła zostaną przykryte płótnem ze starego prześcieradła, wypranym bez proszku …
Przedstawiam Państwu jeden ze sposobów na zapewnienie dzieciom naturalnej suplementacji diety. Chciałabym przy tym zaznaczyć, że nie należy traktować suplementacji, nawet tej naturalnej, jako „cudownego leku” na dolegliwości zdrowotne, bo podstawą zdrowia jest dobra dieta, słońce, sen, kontakt z przyrodą, a także unikanie produktów farmaceutycznych, spalin, sztucznego pola elektromagnetycznego czy szkodliwej chemii w postaci kosmetyków …
Zioła można stosować w celach leczniczych, jeśli mamy na ich temat odpowiednią wiedzę, a można też korzystać z nich na co dzień, traktując je jako stały element bogatej oferty kulinarnej – naturalny suplement codziennej diety, bez wgłębiania się w tajniki sztuki fitoterapii. Zainteresowanym głębszą wiedzą o ziołolecznictwie polecam książkę Andrzeja Sarwy pt. Tajemnice czterystu …
W marcu 2018 r. na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu odbyła się trzecia międzynarodowa konferencja pt. Człowiek – Żywność – Zdrowie, pod przewodnictwem JM Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu – prof. dr. hab. Tadeusza Trziszki oraz Kierownika Katedry i Zakładu Biochemii Lekarskiej Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu – prof. dr. hab. Andrzeja Gamiana. Poniżej przedstawiam niezwykły wykład …
Postanowiłam ponownie przedstawić jadłospis moich dzieci, z trzech kolejnych dni, jak zawsze stworzony przez nie same, pod wpływem ich zmieniających się upodobań kulinarnych, z reguły – bez mojej ingerencji. Staram się nie wtrącać w ten delikatny proces naturalnej samoregulacji, który można łatwo zakłócić. Moja rola – rodzica, kończy się na zapewnieniu moim „pisklętom” pokarmu jak …
Przykładowy jadłospis moich dzieci – kwiecień 2018 Ciąg dalszy »
A oto ostatni odcinek dźwiękowej relacji ze spotkania z przemiłymi Mamami, które chciałyby wprowadzić dobre zmiany w życiu swoich Pociech. Poruszone wątki: swobodny wybór pokarmów; “zdrowy fastfood” zamiast chleba; jak zrobić sobie masło klarowane; przykładowy jadłospis mojej córki; zioła; zakupy u rolników; zanieczyszczenie upraw; sposób wprowadzania zmian w żywieniu. Spotkanie z Mamami …
Nasze dzisiejsze plony późnoletnie, od lewej: kwiat nawłoci, owoc berberysu, oregano, tymianek. Rozłożone na strychu, na drewnianych paletach wyłożonych papierem, po “sesji zdjęciowej” przykryte bawełnianym płótnem (wypranym w samej wodzie, bez detergentów), w celu zabezpieczenia przed kurzem. Schną sobie. Potem zostaną zebrane do słoików. Będą dodawane do potraw w formie proszku, raczej w małej …
