Wstęp do książki „Żywność a zdrowie człowieka”

    Inspiracją do napisania tej książki były badania i odkrycia amerykańskiego lekarza stomatologii i podróżnika, dr. Westona Andrew Price’a (1870–1948), uwieńczone obszerną i wyczerpująco udokumentowaną publikacją w postaci książki pt. Nutrition and Physical Degeneration (pol.: Odżywianie a rozwój chorób). Hasło przewodnie tego dzieła brzmi następująco: Pełne życie to takie, w…