Gluten

Porozmawiajmy teraz o glutenie. Chyba nie sposób pominąć tego tematu, jeśli zastanawiamy się głębiej nad odżywianiem dziecka w chorobie. Coraz więcej osób wybiera dietę bezglutenową, coraz więcej produktów spożywczych opatrzonych mianem „bezglutenowe” pojawia się na sklepowych półkach, nietrudno też znaleźć przepis na posiłek bezglutenowy; od takich przepisów aż się roi…

Samolubny mózg – dlaczego diety nie działają

  Nieraz zastanawiałam się, co sprawia, że mój Synek potrafi naraz zjeść pięć dojrzałych, a więc bardzo słodkich bananów. W przeszłości objadał się w ten sposób słodyczami, gdy tylko ktoś częstował go bez ograniczeń. Wspomniałam o tym pani dr Danucie Myłek, która powiedziała mi, że odpowiedź mogę znaleźć w książce pt. Samolubny…