fbpx

gluten

Tam gdzie powstaje orkisz, samopsza i gryka…

  U Pana Bogdana Chary – jednego z moich niecodziennych nauczycieli. To u Pana Bogdana zaopatrujemy się w ziarna pochodzące ze starych odmian zbóż, uprawianych w zgodzie z Naturą. Poniższy film zawdzięczamy Justynie i Arturowi Kinaszom, twórcom kanału Bez krowy w Krakowie. Mój wywiad z Panem Bogdanem można znaleźć tutaj: Ekorab      

Spotkanie z Mamami – 21 marca 2018 – część 1

  Zapraszam do wysłuchania pierwszej części dźwiękowej relacji ze spotkania z przemiłymi Mamami, które chciałyby wprowadzić dobre zmiany w życiu swoich Pociech. Poruszone wątki: atopowe zapalenie skóry; leczenie dietą – dr Witoszek i doświadczenie innych lekarzy; jakość żywności; mleko; nauka dietetyczna a spontaniczny jadłospis; pszenica; gluten; uzależnienie od produktów spożywczych.     Spotkanie z Mamami …

Spotkanie z Mamami – 21 marca 2018 – część 1 Ciąg dalszy »

Co z tymi zbożami?

  Ludzie coraz częściej zauważają, że wykluczenie zbóż z diety, lub przynajmniej ich ograniczenie, daje wyraźną poprawę stanu zdrowia. Niektórzy eliminują jedynie zboża tzw. glutenowe, a więc pszenicę, żyto, jęczmień i owies, uważając, że czynnikiem szkodliwym jest gluten. Co to są zboża? To rośliny jednoliścienne należące do traw, a więc do rodziny wiechlinowatych. Ich typowymi, …

Co z tymi zbożami? Ciąg dalszy »

Gluten

  Porozmawiajmy teraz o glutenie. Chyba nie sposób pominąć tego tematu, jeśli zastanawiamy się głębiej nad odżywianiem dziecka w chorobie. Coraz więcej osób wybiera dietę bezglutenową, coraz więcej produktów spożywczych opatrzonych mianem „bezglutenowe” pojawia się na sklepowych półkach, nietrudno też znaleźć przepis na posiłek bezglutenowy; od takich przepisów aż się roi w Internecie. Czy to …

Gluten Ciąg dalszy »

Niebezpieczne zboża – groźny gluten

    Przedstawiam dzisiaj książkę Bożeny Przyjemskiej pt. Niebezpieczne zboża. Groźny gluten. Gluten, pszenica i zboża to temat dobrze znany wszystkim tym, którzy interesują się dietą i jej wpływem na zdrowie człowieka. Budzi jednak sporo kontrowersji i wymaga wielu wyjaśnień. Jadać zboża czy nie? Czy gluten jest szkodliwy? Nie ma jednoznacznej, uniwersalnej odpowiedzi dla wszystkich …

Niebezpieczne zboża – groźny gluten Ciąg dalszy »

Scroll to Top